DASHBOARD DE VENTAS

DULCE CARMESÍ

PERIODO

—

Mes o delal Comparar con

Ventas totales

—

Utilidad bruta

—

Utilidad neta estimada

—

Ticket promedio

—

por ticket

Unidades vendidas

—

unidades en total

Unidades por ticket

—

unidades por ticket

VENTAS POR DÍA

VENTAS POR DÍA DE LA SEMANA (promedio)

VENTAS POR CANAL

TOP 10 PRODUCTOS POR UTILIDAD ($)

TOP 10 PRODUCTOS POR UNIDADES (piezas)

MARGEN BRUTO POR PRODUCTO (%)

VENTAS POR DÍA DE LA SEMANA (total)

RESUMEN FINANCIERO

MÉTODO DE PAGO

PRODUCTOS CON BAJO RENDIMIENTO (por utilidad)

Producto	Uds	Utilidad	Margen

pérdida · margen bajo (<40%) · vende poco

Horarios

VENTA POR HORA (promedio por día abierto)

MAPA DE CALOR (venta promedio por día y hora · más oscuro = más venta)

Menú

TOP 10 MENOS VENDIDOS

	Producto	Piezas	Venta	Deja/pza

MATRIZ DEL MENÚ

LocalUberSin categoría

Cuánto se vende contra cuánto deja cada pieza. Las líneas punteadas son la mediana de cada eje (productos con 3 piezas o más y costo cargado).

QUÉ SE VENDE JUNTO

VENTA EN MOSTRADOR (piezas por ticket por semana)

Con una sola persona atendiendo, mide cuánto se ofrece un segundo producto.

Tendencia (últimos 12 meses)

VENTA NETA POR MES

Mes cerradoMes en curso

TICKETS POR MES (cuánta gente compra)

TICKET PROMEDIO POR MES (cuánto gasta cada cliente)

Cuadre de cada turno: lo que se recibió + entradas − mermas − lo vendido en Loyverse, contra lo que se entregó. La tienda cuenta en /inventario.

Faltante en el periodo

—

Turnos sin faltante

—

sin contar la noche

Último conteo

—

Por resurtir

—

según el último conteo

TURNOS (toca uno para ver el detalle)

Costos aproximados (archivo de costos de abril). La fresa tiene tolerancia; el Kinder solo puede bajar tanto como Fresas Especiales + Topping Especial vendidos.

FALTANTE POR PERSONA

POR RESURTIR

ENTRADAS Y MERMAS

CONTEOS

—

Selene debe entregarte

—

Debe haber en caja

—

Total (Selene + caja)

—

Cortes desde tu última entrega

Por cada corte: sale para ti = efectivo real contado − nuevo fondo que se dejó para el turno siguiente. El fondo se toma de "Fondo de caja" más lo depositado en los primeros 30 minutos del turno siguiente. Toca un corte para ver su ticket.

Entregas